缠绵青春 2星
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甲鱼去皮非常简单,只需要处理好的甲鱼放入80℃左右的热水里,烫2~5分钟后捞出;捞出后的甲鱼尽快用凉水冲一下,利用热胀冷缩的原理,甲鱼外面的黑膜就基本上掉干净了;没掉干净的地方用钢丝球或者洗碗的百洁布一擦就好,很轻松就可以搓洗干净!
9小时前
兔美眉 3星
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先将甲鱼背朝下,待头伸出时,用左手握紧头颈部,将其踩在脚下,左手用力将头拉出,然后在劲根部用刀割断血管、气管和颈骨,留少许皮连着,倒立入盆中放尽血液;
将宰杀后的甲鱼放入70度到90度的热水中烫至表皮起褶,用刀刮净,即可取出放入冷水中,将表皮清洗干净;
7小时前
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