火锅里面的猪肺咋做

罪回味 4个月前 已收到3个回答 举报
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怕沵拒绝咱 2星

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1.把买来的新鲜猪肺灌水冲洗干净，一定要多冲洗几次。

2.然后把猪肺改刀成块状放水里煮开。水里放入八角，花椒，辣椒，姜。去腥。

3.然后捞出锅，在清洗几遍。把浮的血沫子清洗干净。

4.随后切成薄片。大小适中。

5.葱，姜，蒜，辣椒。准备好。锅里加油预热，放入八角和花椒，然后把葱姜蒜加入爆香后放入猪肺。

6.猪肺要翻炒一会，爆香。放入酱油，盐，鸡精，白糖。料酒。

7.然后加水煮

11小时前

26

热情买帐 3星

共回答了375个问题 评论

1.首先用盐和面粉，揉搓猪肺表面的杂质

2.冷水下锅，把猪肺里面的浮沫煮出来

3.撇去浮沫，用清水洗干净

4.切成大小一样的小块就可以吃火锅了

9小时前

2

杨文戟 4星

共回答了427个问题 评论

将猪肺1000g洗净切好备用；

2将肥肉300g洗净切成片；

3将姜 5g、大蒜 5g洗净去皮切好；

4将切好的肥肉放入锅中；

5翻炒出猪油；

6加入3g花椒；

7加入切好的姜、蒜；

8加入一勺豆瓣酱；

9翻炒一会，炒出酱香；

10加入切好的猪肺；

11多炒一会，炒入味；

12加入3g蚝油；

13加入6g食盐；

14加入400ml水，煮至猪肺熟透；

15起锅，美味的猪肺火锅就做好了。

6小时前

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