用肉桂做的零食

茕茕伶俜 1个月前 已收到1个回答 举报
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秋北先生 4星

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肉桂曲奇饼干，在保留原始口感的前提下，加入肉桂粉，让口感更加香甜。

配方及制作流程∶

黄油90g，赤砂糖55g，红糖55g

肉桂粉2g，全蛋液20g，玉米糖浆30g

香草精2g，中筋面粉140g，杏仁粉20g

小苏打3g，泡打粉3g

1、将黄油常温软化，加入红糖、赤砂糖、肉桂粉拌匀；

2、分次加入鸡蛋、玉米糖浆、香草精拌匀；

3、加入中筋粉、杏仁粉、小苏打、泡打粉拌匀；

4、然后分割35克/个，表面粘一层砂糖；

5、放入烤盘，压平，上下火180度，烤制大约15分钟，晾凉即可。

出炉晾凉，咬一口酥脆可口。

14小时前

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