北海道烤生蚝正宗做法

小旋律 1个月前 已收到1个回答 举报
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主料：生蚝500g

辅料：香油适量，生抽适量，细香葱适量，大蒜适量

制作步骤

1.买来的生蚝用刷子把外面刷干净

2.生蚝用螺丝刀（我没有专门的开壳工具，将就着吧）从缝隙中撬开，取出海蛎肉洗净

3.蒜去皮，借助工具将蒜磨成蓉待用（蒜蓉比蒜末口感更好些，所以为了好吃尽量磨成蓉吧）

4.将所有的海蛎肉集中一起用调味料腌制片刻后重新装在牡蛎壳上（这一步也可以省略，如果你喜欢这种鲜味的话）

5.在生蚝上撒适量的蒜蓉和生抽一小勺

6.入烤箱200度烤5分钟即可，撒上香葱末，浇上香油就可以吃了

11小时前

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