浦东本地鲜肉塌饼的做法

治愈小姐姐 1个月前 已收到3个回答 举报
赞

辈子追着你 2星

共回答了65个问题采纳率：93.6% 评论

1.先把水磨粉加水揉成面团

2.在一个个小坯子捏好注意大小

3.把肉切碎了后就放入料酒腌制一会

4.把葱白葱花切好备用

5.把两样东西放入适量的盐和鸡精调味，放在一起搅拌均匀……

6.做成成品出来就是这样的

7.放入锅中倒入油煎

8.煎至两面金黄即可

9.捞出控油装盘

1小时前

19

我背着你 2星

共回答了93个问题 评论

步骤1/5

将夹心肉剁成肉糜，大葱切成末，加生抽、老抽、植物油，一起搅拌均匀

步骤2/5

糯米粉、小麦粉倒入温水和面

步骤3/5

将和好的面揪成一个个面胚，待用

步骤4/5

做成圆饼后放入不粘锅中，放少许油小火慢煎

最后一步

一面金黄后翻锅再煎另一面，最后小火盖锅盖闷2分钟，即可

21小时前

2

卑微俄 2星

共回答了262个问题 评论

1.准备糯米粉和冷大米粥

2.把米粥倒入糯米粉里拌匀（我没有写米粥的用量，不同牌子的糯米粉吸水量也不同，可以边加边揉）

3.揉成光滑有韧劲的粉团

4.猪肉里磕入一个鸡蛋再加入料酒，生抽和老抽按顺时针方向搅拌有粘性

5.分成均匀的坯子

6.像包汤圆一样的做法，加入馅料后虎口收口

7.轻轻压扁后放入不沾盘中

8.锅内倒油

9.油温5分热下入饼

10.中火煎至底部变黄后加入清水盖上煎

11.煎至水分收干后打开再翻面煎一下即可出锅

18小时前

2
可能相似的问题

猜你喜欢的问题

热门问题推荐

Copyright © 2024 微短问答 All rights reserved. 粤ICP备2021119249号 站务邮箱 service@wdace.com