用玉米淀粉可以做青团吗

你好孬 2个月前 已收到1个回答 举报
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驕傲的軀殼 2星

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1、青团可以放玉米淀粉但推荐澄粉。

2、因为澄粉具有较强的黏性和弹性，可以使青团的口感更加Q弹，并且具有更好的保水性，能够防止青团变干。

3、当然，如果没有澄粉，也可以使用玉米淀粉，但是口感可能会略有不同。

4、另外，还可以加入适量的糯米粉或绿豆粉等，以增加青团的口感和营养。

1小时前

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