自己在家怎么用酸牛奶制作冰淇淋

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主料

酸奶：400

淡奶油：300

全脂牛奶：300

辅料

白糖：80

蛋黄：4个

具体步骤

第一步

1.蛋黄加白糖用电动打蛋器打融

第二步

2.将蛋黄打至颜色发白

第三步

3.将牛奶、奶油加热至将要沸腾，缓慢倒入2中，边倒边搅拌

第四步

4.再加入酸奶，拌匀入冰箱冷藏至5度左右

第五步

5.冰淇淋机事先放到冰箱冷冻室冷冻8小时以上，拿出，按开始后，将冰淇淋液倒入。

第六步

6.冰淇淋机在搅拌10分钟后，冰淇淋液体开始缓缓凝固

12小时前

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夏天自制酸奶冰淇淋　　材料：蛋黄3个、砂糖适量、鲜奶或淡奶200毫升、酸奶500毫升。　　制作方法：　　

1、蛋黄加糖打至奶白色；随后将鲜奶倒入锅中，用小火煮至锅边起泡，慢慢倒入打发的蛋黄，再拌匀；　　

2、将搅拌物倒回锅中，小火煮至浓稠，要不停搅拌，煮约15分钟，直到木匙背面能粘起雪糕浆；　　

3、放凉后倒入酸奶拌匀；　　

4、冷冻40分钟，取出后用电动打蛋器打松，再次冷冻；并根据情况重复步骤。吃的时候可以淋上巧克力酱或自己喜欢的果酱。好了，可以开始享受自制酸奶冰淇淋的美味了。

11小时前

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