平菇如何存放

小憨潴 1个月前 已收到1个回答 举报

周末情话 1星

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密封保存,平菇在常规的环境里面鲜菇可贮存3到5天,温度增高,湿度也要增加,菇量不多时,可将平菇放于装有少量冷水的缸内,并将缸口封严,气温即便达到15摄氏度到16摄氏度,也可保鲜一周左右;2.置于冷水,还可将菇完全浸于冷水中,但水必须干净卫生,水的含铁量应低于2毫克每升,这样平菇才不会变黑;3.冷藏,将新鲜的平菇子实体在沸水中或蒸汽中处理4到8分钟,放到百分之一柠檬酸溶液中迅速冷却,沥干水分后用塑料袋分装好,放入冷库中贮藏,可保鲜3到5天;4.晾干,将平菇洗净、撕成条状,晾干

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