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主料
柚皮
适量
辅料
糖
适量
蜜
适量
水
适量
柚皮糖/柚子膏的做法步骤
1.柚皮肉和外表皮分开，外表皮切细。
2.柚皮肉切块。
3.分开切好。
4.锅热倒入少许水，再下柚皮外表皮翻炒。
5.翻炒片刻，加入糖和水继续翻炒。
6.随后加入柚皮肉翻炒。
7.柚皮肉开始变色，加水继续。
8.待炒至柚皮肉全部变色，即说明糖水已充分进去柚皮肉。
9.将柚皮肉挑出放于太阳底下晾晒。
10.剩下柚皮外表皮继续加水和糖，小火炖约3.4个钟。
11.熄火稍凉装瓶。
12.柚皮肉暴晒两天。
13.有点苦有点甜，还有嚼劲，家里人都爱吃。
14.可装入罐子储放。
15.柚子膏放入冰箱，喝时取出冲水即可。
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