兰花串的卤法

脆弱男人 3个月前已收到1个回答举报

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嘶嘶作响 2星

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切完后豆腐干风干1小时，可以用竹签撑开，也可以放漏蓝中晾干。

起油锅，油热后放入炸至两面金黄捞出沥干，厨房用纸吸去多余油分，准备配料八角、香叶、桂皮、大蒜，花椒、冰糖、适量盐，生抽和老抽还有冰糖加水炖，烧开后放入豆干转小火卤20分钟，关火浸泡2小时以上，时间久一点会更入味，吃的时候可以根据自己的口味刷上辣椒酱。

13小时前

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