稻田小龙虾如何清洗

清洗稻田小龙虾的步骤如下：

1. 准备工具：准备一个大碗、一些清水、一把剪刀或钳子。

2. 浸泡：将稻田小龙虾放入大碗中，加入足够的清水，让它们完全浸泡在水中。这样可以让它们吐出肚子里的污物。浸泡时间建议为30分钟至1小时。

3. 观察：在浸泡过程中，观察小龙虾的活动情况。如果发现有死亡或者不活跃的小龙虾，及时捞出丢弃。

4. 排水：将浸泡好的小龙虾捞出，倒掉碗里的污水。

5. 清洗：用剪刀或钳子剪去小龙虾的触须、脚和头部的触角。然后将小龙虾放入另一个大碗中，加入清水，用手轻轻揉搓它们的外壳，去除表面的污垢。注意不要用力过猛，以免损伤小龙虾的外壳。

6. 再次排水：将清洗干净的小龙虾捞出，倒掉碗里的污水。

7. 冲洗：将清洗干净的小龙虾放入锅中，加入足够的清水，用大火烧开。烧开后转小火，继续煮2-3分钟。这样可以进一步去除小龙虾表面的污垢。

8. 捞出：用漏网将煮熟的小龙虾捞出，放入冷开水中过一下冷水，然后捞出沥干水分。

小龙虾先用清水冲洗几遍，把表面的脏污冲洗干净。

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重新装满清水后静置几分钟（也可以在水里放入盐和醋浸泡，让小龙虾吐出脏污的东西）

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然后拿出一支牙刷，（或者其它你拿着顺手的、干净的刷子）。

04

抓住小龙虾的两只钳子（有手套的话最好戴上胶手套，避免伤到自己的手），把虾肚子那一面翻过来，这里是小龙虾最容易藏污的地方，所以一定要把这里清洗干净。

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拿牙刷反复刷洗小龙虾的肚子，多刷洗几次，直到刷出来的水变清为止。

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到这里终于把小龙虾洗干净了（要吃顿小龙虾也是不容易啊），接下来就该清理小龙虾了。

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一只手抓住小龙虾的两只钳子（记住有手套的要戴手套，避免伤到自己哟），一只手把龙虾的头拧下来（也可以用剪刀），有虾黄的话不要扔掉哟。

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把两边的鳃去掉（这是小龙虾储存氧气的地方，所以细菌很多，必须要清理干净哈）

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然后捏住虾的尾巴中间的那根尾巴，轻轻旋转然后缓慢的抽出虾线。

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清洗干净的小龙虾。到这就完成啦，虽然清洗步骤有点繁琐，但是为了美味，为了吃得安全放心，还是值得呀，哈哈。