只是奢求 5星
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主料
面粉
200克
绿豆
适量
酵母
2克
水
步骤
1.酵母放入适量水搅匀,静置一会。(因为是夏天就不放温水了。)
2.将浸泡好的绿豆,用豆浆机打碎。
3.酵母水中放入面粉搅拌至无干粉。
4.用手揉成光滑的面团。
5.(豆浆机坏掉了,结果绿豆还是粒粒的,本来煮后可以变成糊的,不过这样也算别致。)绿豆煮至水分蒸发。
6.发酵至两倍大的面团。
7.充分排气揉匀,分成小份,加盖静置一会。
8.静置好的小面团压平,包入绿豆。
9.冷水上锅蒸20分钟。
1小时前
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