卤货卤甜了怎么办

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折枝见月光 3星

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1.

卤肉太甜时,可以先把卤肉放在锅里,然后放适量的凉开水,重新开火炖到没汁后即可。

2.

可以加一些味精,能利用提鲜的办法,调和一下甜味。

3.

可以在卤肉,加一些胡萝卜,或者黄瓜一起炒,可以减弱甜腻的口感。

11小时前

46

冷温暖 2星

共回答了94个问题 评论

可以多加点酱油,或者用煮茶叶蛋用的大片茶，叶效果也很好。 卤水是中国粤菜、川菜以及许多小吃中常用的一种调味料，所用材料有花椒、八角、陈皮、桂皮、甘草、草果、沙姜、姜、葱、生抽、老抽及冰糖等多种，肴制数小时即可制成

9小时前

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