战斧牛排几g

吥成熟 3个月前 已收到2个回答 举报
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还爱你的我 3星

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战斧牛排500g，战斧牛排是牛肋骨边上的肉,因为脂肪丰富又有一条牛筋,这种牛排很适合年轻人,熟度在五分熟左右最好。带大骨头的牛排叫做战斧牛排，就是外形很像一把斧头，所以因此而得名，这样的牛排相对雪花牛排口感会稍微紧实一点，韧性会更强，所以这个一般就要看个人的喜好了，如果喜欢鲜嫩一点的，就要点5分熟，这样的口感适中，不会太柴，也不会太硬，如果喜欢劲道一点的，就点3分熟，这样的吃着就比较有嚼劲

2小时前

38

妳一世深情 2星

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战斧牛排的重量大约在1公斤左右，这种牛排对牛所用的饲料及牛排的尺寸都有相当有严格的标准，通常是选用6个月大的小牛，在戒奶之后再喂养70天再进行宰割，于肋骨部位切出长约30厘米的骨头以及重约1公斤的连肉骨。

1小时前

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