虾怎么洗

颗心分两半 3个月前已收到2个回答举报

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1、在水里放少量的食盐，将虾泡10-20分钟，使其排出污浊，再用水冲洗干净。

2、用剪刀剪去虾须和虾头较尖的部分的。

3、从虾头和虾身的连接处向下数的第3个关节处，用牙签插入，穿过虾身。

4、然后一手拿着虾身，一手将牙签轻轻地向外将挑虾线挑出来。

5、还可以用煮虾的方式来去虾线，先将虾煮到半熟的程度，这个时候虾的背很容易拱起，能方便的从背部挑出直肠，再进行二次加工。

6、最后用水把鲜虾清洗干净，然后就可以开始制作美味的虾了哦！

6小时前

共回答了396个问题评论

1、首先买来的虾用清水冲洗一下，泡几分钟。

2、剥开虾壳后可看到背部有一条黑线，那就是虾的肠道用牙签挑出来。

3、在虾的背上戳一下，然后往上挑，就能挑出来，挑的时候用力要均匀防止挑断。如果没挑干净，可以在后面再挑一次。

4、直接把头部剪掉，然后虾脚虾刺也都剪了。

6、虾处理完以后直接用冲水冲洗，装入盘中即可制作菜肴。

4小时前

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