与你前行 2星
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今天我就用沃柑来做一个鸡蛋羹,不知道大家有没有吃过,下面跟我一起去了解一下吧!
食材:沃柑3个、鸡蛋1个、细砂糖50克、盐适量。
1、 把新鲜刚刚买回来的沃柑表面清洗干净,然后用刀在距离果柄三分之一的高度的地方上划上一圈,要注意力度刀口刚好触及到果肉就行这样子不会划伤果肉。
2、 轻轻的剥去顶盖,一定要小心,然后用勺子插入果肉和果皮之间,一边顺时针转着圈一边向下深入,然后将果肉与果皮进行分离。
3、 再用拇指从底部将果肉顶出一半之后,利用勺子将底部的了解点剥离出来,就可以取出完整的沃柑肉,留下完好的空壳啦!
4、 把沃柑肉横切断面,放入榨汁器中,反复的挤压最后得到沃柑汁和果肉的渣,把果肉的渣去掉不用。
5、 把糖倒入刚刚弄的沃柑汁里面,加入一小勺盐进行搅拌直到完全溶化,然后把鸡蛋磕入碗中打散,一边搅拌一边加入刚刚弄好的橙汁直到搅拌均匀为止。
6、 将沃柑汁小心注入到橙碗中,把它装至八分满的时候,就封上保鲜膜,然后放入沸水锅中,小火蒸大约10分钟就可以啦!
保鲜膜去掉,在表面上放一小瓣的橘子点缀一下就好啦。一款超级完美的沃柑蒸蛋完成了
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