乌江全形榨菜吃法

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答：1、食材：榨菜1个，猪肉100克，香菜梗30克，色拉油适量，葱5克，姜5克，干辣椒3个，生抽适量，香油少许，花椒粉适量。

2、全部材料洗净；干红辣椒切成条状，香菜梗切成段。

3、榨菜切成薄片然后再切成丝，放入冷水浸泡5分钟，随后放入热水中焯水片刻捞出，继续在流动水下冲凉，控干多余的水分。

4、猪瘦肉切成细丝，如果觉得新鲜的猪肉不好切的话，可以放到冰箱冷藏比较硬的时候再继续切成细丝。

5、起油锅，倒入肉丝炒到变色，放入姜葱末和干辣椒，煸炒出香味，加入少许生抽，翻炒均匀直到猪肉变色。

6、倒入榨菜炒熟，放入花椒粉和适量的食盐，因为榨菜本身已经有咸味，所以还要加盐的小伙伴注意试一下味道了哦。

7、调味OK后，就放入香菜梗以及少许香油，翻炒均匀后就可以关火装盘了。

2小时前

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材料：

乌江榨菜鲜脆榨菜丝两包，豆干两块，里脊肉100克，青椒四个

做法：

1、把准备好的食材洗净，豆干、青椒、里脊肉切丝；

2、在肉丝里加入淀粉、少许酱油和耗油，腌制十分钟；

3、热锅中倒入冷油，放入肉丝炒熟；

4、加入榨菜丝，和肉丝一起翻炒均匀；

5、倒入香干丝和青椒丝，再加入少许盐和生抽翻炒均匀即可。

1小时前

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