云南德宏山胡椒的做法

为您推荐正宗云南德宏山胡椒的做法如下：

材料：

- 新鲜的食材（肉类、蔬菜等）

- 适量的云南德宏山胡椒

- 其他调味料（盐、生抽、糖等）

步骤：

1. 准备食材并处理好，切成合适的大小。

2. 将炒锅加热，倒入一些油，烧至七成热。

3. 加入云南德宏山胡椒，用中小火炒香出香味。

4. 接着放入食材，翻炒均匀。

5. 加入适量的盐、生抽和糖，根据个人口味调整。

6. 继续翻炒几分钟，待食材熟透。

7. 关火，装盘，可以撒上一些新鲜的山胡椒作为点缀。

注意事项：

- 云南德宏山胡椒的辣味比较突出，使用时可以根据个人口味适量控制。

- 炒锅的温度要适中，不要过热，以免烧焦。

- 若想增加云南德宏山胡椒的香气，可以事先用擀面杖将其轻轻敲碎。

- 食材的处理要干净卫生，确保菜品的卫生和口感。

这是一种简单的使用云南德宏山胡椒的做法，你可以根据自己的喜好进行调整和创新。

德宏山胡椒是云南德宏傣族自治州的特产之一，是一种香气浓郁、口感辛辣的胡椒种类。以下是一份使用德宏山胡椒的简单做法：

材料：

- 瘦肉 300g

- 洋葱 1个

- 青椒 1个

- 红椒 1个

- 德宏山胡椒粒 适量

- 蒜 适量

- 生姜 适量

- 盐 适量

- 酱油 适量

- 料酒 适量

- 生粉 适量

- 油 适量

制作步骤：

1. 瘦肉切片加盐、酱油、料酒、生姜片、蒜片、适量生粉腌制10分钟左右；

2. 将洋葱、青椒、红椒等切块备用；

3. 将腌制好的肉片入锅翻炒至变色；

4. 加入洋葱、青椒、红椒等翻炒；

5. 加入适量的德宏山胡椒粒、盐，继续翻炒；

6. 出锅时可撒上一些切碎的蒜末。

温馨提示：

1. 肉片腌制的时间不宜过长，以免肉变黄；

2. 德宏山胡椒粒口感辛辣，用量不宜过多，根据个人口味适量调整；

3. 油的用量宜少，以免口感过油腻。

方法/步骤分步

1.把山胡椒洗干净晾干水，然后用盐腌一个小时

2.把大蒜拍碎备用

3.把拍碎的大蒜平铺在山胡椒上面

4.把辣椒面也平铺在上面

5.把油烧开至八成热，然后凉到五成热的时候再淋上去

6.最后搅拌就可以了，这样做的等凉了就放在冰箱里，放多久都可以