场嗳塲梦 2星
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米花糖主料小米适量调料色拉油适量 水少许 白糖适量米花糖的做法1.在一个深一点的盘子里事先抹一层油备用2.锅内放一点油3.放适量白糖,少许清水(水不要太多,大概放多少糖就放多少水就可以)
4.开小火,慢慢熬糖(特别注意,一定要先放油,糖,水,然后开火)
5.一开始的时候糖汁冒的是大泡,慢慢熬,后来就会变成细密的小泡6.糖汁的气泡会变得越来越小,熬到糖汁成浅棕色,有些浓稠的感觉,气泡也变得很密的时候就可以了7.倒入小米爆花,用铲子快速的翻匀,让大米爆花裹匀糖汁8.将爆花倒入事先抹了油的容器中,用勺子压平,压瓷实9.等到自然晾凉的时候,从容器中倒出来,用刀切块就可以吃了
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