干木耳泡开了就能吃吗

喝人血 3个月前已收到2个回答举报

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挥霍着眼泪 3星

共回答了33个问题采纳率：90.6% 评论

不能。

干木耳用开水泡开一般不可以生吃。泡发后的木耳不能间接食用，需要选择高温烹制。木耳泡发是木耳吸水收缩的一个过程，泡发后的木耳还是生木耳，可能会带有稍微的毒素。

14小时前

戀丄伱哋脣 4星

共回答了490个问题评论

干木耳泡开了是不可以吃的。把它泡开了之后进行清洗，把根部的硬的东西去掉，把杂质去掉，需要2~3遍转干水分后。可以上锅焯一下水，进行凉拌木耳。

12小时前

18

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