梅菜炒饭做法

默婷婷碎 3个月前已收到2个回答举报

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用料

米饭两碗

尖椒一个

胡萝卜半根

梅干菜一把

盐 1/2小匙

糖 1/2小匙

生抽 1小匙

梅干菜炒饭的做法

梅干菜用水泡10分钟左右泡软捞出挤掉水分。胡萝卜切碎，尖椒去蒂去籽切碎。米饭搅散待用。

锅烧热下宽油，下梅干菜炒香，接着下胡萝卜超软，然后下尖椒碎略炒，下米饭一起中小火翻炒均匀，下盐、糖、生抽调味炒匀即可

17小时前

共回答了373个问题评论

步骤 1

梅干菜浸泡至少1小时，发菜去沙。

步骤 2

将2个鸡蛋加少盐打散，炒成自己喜欢的形状搭配炒饭，炒好后乘出备用。

步骤 3

胡萝卜，洋葱切丁倒少许油炒半熟够乘出备用。

步骤 4

黑胡椒牛肉肠切丁翻炒备用

步骤 5

梅干菜泡好沥水后，用油炒一炒，炒香乘出备用。

步骤 6

锅中再倒入油准备炒饭，油量根据自己喜好的量加入，看到米粒基本都裹挟着一些些油时，将乘出备用的鸡蛋，配菜通通倒入锅中后，加入1-2勺酱油，和盐，继续翻炒，翻炒，翻炒，直至酱油均匀上色至饭粒和配菜中。

步骤 7

开吃。

15小时前

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