双椒鱼头剁椒酱最正宗的做法

隐上烟 3个月前 已收到3个回答 举报

藸絧学 1星

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配料:

辣椒 500克、蒜 100克、姜 50克、食盐 适量、糖 适量、白酒 适量

烹饪步骤:

1.辣椒、蒜、姜洗干净,一定要晾干,不能带水

2.把蒜和姜切成片

3.辣椒去蒂

4.辣椒切成小段,和蒜、姜一起放进搅拌机中搅碎

5.搅碎后放入白糖、白酒、盐,搅拌均匀

6.将拌好的剁椒酱放入玻璃瓶中,在阴凉处放2天,再放入冰箱冷藏2天即可食用

6小时前

20

校苌亼 4星

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材料

朝天椒 600克,蒜头 150克,柠檬 颗,盐 60克,糖 30克

做法

1:将辣椒跟蒜头剁碎以上食材放入容器中,

2:倒入柠檬汁 盐 糖拌匀,装入容器中,存放15天即可食用。

4小时前

47

微笑这夏天 1星

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食材:青椒300克,小米椒100克,蒜瓣60克,姜30克,洋葱,葱结,葱花

调料:一大勺耗油、生抽,盐适量,桂皮,八角,香叶,花椒

做法:

1·准备好食材和调料,将青红椒蒜瓣用搅拌机搅碎。

2·锅中烧热油,加入香料(八角、桂皮、香叶,洋葱丝和葱结)炸香后捞出香料。

3·倒入青红辣椒碎,翻炒出香味,再调入盐、生抽、耗油翻炒均匀,起锅前撒上葱花就可以了。

1小时前

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