双椒鱼头剁椒酱最正宗的做法

隐上烟 3个月前 已收到3个回答 举报
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藸絧学 1星

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配料：

辣椒 500克、蒜 100克、姜 50克、食盐 适量、糖 适量、白酒 适量

烹饪步骤：

1.辣椒、蒜、姜洗干净，一定要晾干，不能带水

2.把蒜和姜切成片

3.辣椒去蒂

4.辣椒切成小段，和蒜、姜一起放进搅拌机中搅碎

5.搅碎后放入白糖、白酒、盐，搅拌均匀

6.将拌好的剁椒酱放入玻璃瓶中，在阴凉处放2天，再放入冰箱冷藏2天即可食用

6小时前

20

校苌亼 4星

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材料

朝天椒 600克，蒜头 150克，柠檬 颗，盐 60克，糖 30克

做法

1:将辣椒跟蒜头剁碎以上食材放入容器中，

2:倒入柠檬汁 盐 糖拌匀，装入容器中，存放15天即可食用。

4小时前

47

微笑这夏天 1星

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食材：青椒300克，小米椒100克，蒜瓣60克，姜30克，洋葱，葱结，葱花

调料：一大勺耗油、生抽，盐适量，桂皮，八角，香叶，花椒

做法：

1·准备好食材和调料，将青红椒蒜瓣用搅拌机搅碎。

2·锅中烧热油，加入香料（八角、桂皮、香叶，洋葱丝和葱结）炸香后捞出香料。

3·倒入青红辣椒碎，翻炒出香味，再调入盐、生抽、耗油翻炒均匀，起锅前撒上葱花就可以了。

1小时前

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