t和p炒菜用的什么

丽丽爱人 3个月前 已收到3个回答 举报
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钚赱浔常路 2星

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t和p炒菜使用的是不粘锅，也被称为涂层锅。不粘锅是指锅内表面涂有一层非粘性涂层，这种涂层通常是由特殊材料如聚四氟乙烯（Teflon）等制成，以防止食物粘在锅底上。不粘锅炒菜时，不仅能够减少油量，也减少了食物粘在锅底上的情况，更加健康和便捷。

6小时前

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江晚正愁餘 3星

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t和p炒菜使用的是油因为在烹饪的过程中，食材常常需要接触高温火源，而食材会因为高温受损或者干燥。
油可以在食材外面形成一层保护层，将食材的水分和营养封存其中，同时保证食材不会过度烤焦或变干。
炒菜时，油可以让食材更容易被热均匀加热，并让调味料更好地渗透到食材里面。
此外，不同的油的热稳定性和适宜的加热温度不同，选取合适的油，可以保证烟熏和油烟对人体的影响最小化。

4小时前

21

白浅的夜华 1星

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t和p炒菜用的是油。
因为在中华料理中，油是非常重要的食材之一，烹饪过程中需要用油来保证菜肴的香味和口感，同时也能让食材更易于烹饪。
在烹饪中，不同的油的特性也会影响到最终的菜肴效果，如橄榄油适合烤和凉菜，花生油适合煎炸和火锅等。
因此，在烹饪中选择合适的油也是非常重要的。

1小时前

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