韭菜滑蛋家常做法

爱恨如潮水 3个月前 已收到2个回答 举报
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食材：

韭菜、鸡蛋、青红线椒、白醋、食盐

4、先把洗干净的韭菜切两厘米的小段备用，青红线椒切辣椒圈备用。碗中放入四个鸡蛋，倒入白醋去腥，打散备用

5、锅烧到冒青烟倒入冷油，润一下锅，再把油倒回油缸中，锅烧热再次倒冷油油，这样炒菜就不会粘锅，然后倒入韭菜和青红椒翻炒，放入少许食盐翻炒均匀，再倒入鸡蛋，让韭菜和鸡蛋完全融合在一起，翻炒均匀炒香就可以出锅了

2小时前

22

痛就没感觉 1星

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1. 韭菜洗净切末，放大碗里。

2. 鸡蛋洗净。

3. 磕韭菜碗里。

4. 放食盐。

5. 搅拌均匀。

6. 热锅冷油。

7. 油热倒入菜蛋液。

8. 盛放蛋液的碗放清水。

9. 菜蛋液半凝固。

10. 倒入清水。

11. 盖盖子，焖20秒左右。

12. 打开盖子，滑炒均匀即可。

13. 成品。

1小时前

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