炸杏鲍菇是怎么做的

主料：杏鲍菇1个、鸡蛋1个

辅料：盐2克、玉米淀粉2勺、食用油适量

步骤：

1.杏鲍菇洗净，用手撕成丝，不用太细。

2.杏鲍菇中撒入2克盐，用手抓匀，腌10分钟左右，腌出水份。

3.用手将杏鲍菇中的水分攥出，尽可能攥得干些。

4.鸡蛋打散。一定要打成很细的那种，用手动打蛋器是个不错的选择。

5.将打发的蛋液倒入杏鲍菇中，用手抓匀。

6.加入2勺玉米淀粉，抓匀或者用筷子拌匀。玉米淀粉可以一点一点加，不要过多。

7.锅中放入足够的油，中小火，油6成热，放入裹上糊的杏鲍菇丝，一定要一根根放，不要一下放，那样会粘连在一起的。

8.炸至金黄捞出控油，即可食用。味道非常棒，若是撒上些椒盐，孜然粉或辣椒面食用，味道更是出奇地好。

第一，买来杏鲍菇，洗干净，晾干表面上的水。

第二，将杏鲍菇切成手指大一条条。

第三，将淀粉里面加水，放入一些五香粉，少许冰糖，盐和酱油一起和均。然后将切好的杏鲍菇放入搅拌均匀。

第四，将油放入油锅，烧至90度左右，放入裹好淀粉的杏鲍菇，小火慢炸，直至金黄，出锅。

第五，香脆可口的杏鲍菇炸好了

1.准备好原材料。

2.将杏鲍菇切成小段，然后切成十字花刀。

3.撒上适量盐，腌制一会儿。

4.均匀拍上一层面粉。

5.锅里放入适量花生油，烧到六成热。

6.放入切好的杏鲍菇，小火慢炸，用锅铲将油浇到杏鲍菇上。

7.炸至金黄出锅。

8倒入适量腊八豆在锅里，炒香。

9.将炒香的腊八豆浇在杏鲍菇花朵上

主料杏鲍菇400g鸡蛋1个辅料油适量盐适量孜然粉4g辣椒粉2g步骤炸杏鲍菇的做法步骤11.食材：杏鲍菇 鸡蛋 面粉 孜然粉 辣椒粉 植物油 盐炸杏鲍菇的做法步骤22.把杏鲍菇洗净切片炸杏鲍菇的做法步骤33.用盐腌制一会，去掉水分炸杏鲍菇的做法步骤44.鸡蛋打散炸杏鲍菇的做法步骤55.加进面粉盐水拌均匀炸杏鲍菇的做法步骤66.加孜然粉辣椒粉拌均匀炸杏鲍菇的做法步骤77.把杏鲍菇片加进面糊里裹均匀，用筷子夹住炸杏鲍菇的做法步骤88.热锅凉油加杏鲍菇片，炸到一面发硬炸杏鲍菇的做法步骤99.翻面继续炸炸到两面变黄色捞起炸杏鲍菇的做法步骤1010.再大火把油烧开，关火加杏鲍菇炸2分钟左右炸杏鲍菇的做法步骤1111.捞起沥油即可