皮蛋拌豆腐最正确的做法

你算老几 1个月前 已收到2个回答 举报
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多多多多情 1星

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1、材料：内脂豆腐1盒，皮蛋2只，黄瓜半根。调味汁：香醋1匙，生抽1匙，香油1匙，白糖一点点。其他：剁椒1匙。

2、内脂豆腐整盒底朝上，用剪刀把四个角切破一点点，使空气进入；再把盒子翻过来，正面撕掉薄膜，再把豆腐倒扣到盘子或干净的案板上，切小片；

3、皮蛋剥壳，切小块；

4、黄瓜用工具刨花，铺到盘子上；

5、把豆腐片排放在黄瓜花上，淋上调味汁；

6、皮蛋排在豆腐上，再舀一匙剁椒放在上面。吃的时候拌匀即可。

11小时前

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喵小咪 4星

共回答了473个问题 评论

首先要把豆腐焯水，然后切碎，皮蛋也切碎，两种食材放一起，放入油盐酱醋搅拌均匀就可以吃了和自己喜欢吃的佐料即可。

9小时前

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