炖好的燕窝放冰箱冻上了

噯誓誩 4个月前 已收到2个回答 举报
赞

离开了 3星

共回答了361个问题采纳率：92.6% 评论

炖好的燕窝不可以冷冻，原因如下：

1、干燕窝经冷冻后会发生蛋白质变性的现象，而且质地也会变硬，解冻后质感下降，泡发率和营养成分都会降低。

2、泡发好的燕窝冷冻后口感不好，而且解冻后燕窝外观不如现泡发的燕窝有弹性、晶莹剔透。

3、炖好的燕窝冷藏为好，如冷冻的话，口感和也会大打折扣，而且经高温解冻食用流失营养较多，降低了食用价值。

8小时前

30

谁陪我游荡 4星

共回答了477个问题 评论

炖好了燕窝，你得冷凉了才能放在冰箱里面冻热的，怎么可能动呀？这样会把冰箱给搞坏的

6小时前

50
可能相似的问题

猜你喜欢的问题

热门问题推荐

Copyright © 2024 微短问答 All rights reserved. 粤ICP备2021119249号 站务邮箱 service@wdace.com