司徒凉 1星
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可以做荠菜鸡蛋饼。做法如下:
1.先将荠菜摘洗干净,然后下锅焯水,1分钟后捞出过凉水。荠菜焯水可以去除青涩味,但不要焯水时间达久,1分钟即可。
2.然后将荠菜挤干水分,切细后放入碗中,加入适量的葱花、胡椒粉、再磕入3个鸡蛋搅拌均匀备用。
3.起锅加油,油温5成热时倒入荠菜蛋糊,用铲子摊平,煎至两面金黄后盛出,美味即成!晾凉后切成小块就可以开吃了。
4小时前
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