夏天做包子发面比例

自己好失败 3个月前 已收到3个回答 举报
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风过裙起 3星

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面粉、清水、酵母粉比例为100:55:1.5。1、夏季和冬天的温度不同，发面使用水量以及酵母粉也会有少许差别。

2、做包子发面要使用合适的发酵剂，例如酵母粉、小苏打、老面、泡打粉等。做包子发面的过程中可以添加适量的白糖或蜂蜜，可以促进面团发酵。

希望我的回答对你有帮助！

12小时前

19

我们太放荡 2星

共回答了260个问题 评论

面粉和水的比例是比较推荐味1：0.5，就是大约一斤的面粉就需要用半斤的水制作而成，

11小时前

43

追忆过去 1星

共回答了195个问题 评论

夏天面发的比较快可用 一斤面放两克酵母的比例两小时便可以发好。

8小时前

4
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