为什么网购的木耳很重

网购的木耳很重是因为买到了劣质木耳，是用盐水或者明矾之类的药水浸泡过了，现在很多黑心商家为了让黑木耳压重量就用这种方法的。

木耳，又叫云耳、桑耳，是我国重要的食用菌，有广泛的自然分布和人工栽培。木耳质地柔软，口感细嫩，味道鲜美，风味特殊，而且富含蛋白质、脂肪、糖类及多种维生素和矿物质，有很高的营养价值，现代营养学家盛赞其为“素中之荤”。木耳的营养价值可与动物性食物相媲美，其极其丰富的铁、维生素K含量。

网购的木耳之所以很重，可能是因为它们含有较多的水分。新鲜的木耳在采摘后，由于含有大量的水分，所以重量比较大。

在运输和保鲜过程中，如果没有经过处理或者包装不当，可能导致水分流失不完全，从而使得木耳的重量更加显著。

此外，也有可能存在商家恶意掺杂其他物质来提高木耳的重量。因此，在购买木耳时，建议选择正规的商家，注意查看商品的产地、质量和保质期等信息，避免购买到不良品。

这是因为买到了劣质木耳，为了给木耳加称。

不法商贩在木耳中添加了东西。黑木耳很重浸后里面可看到象胶水的东西可能是你上当了。有些商贩为了那木耳不容易碎。在里面掺入胶水。以后买木耳的时候要记住。好木耳是没有光泽的黑色。而且背面会有一些白色。如果木耳两面都是黑色，那就有可能是假木耳。或是加了碳粉染过的。这样的木耳侵泡之后水是黑色的。而且侵泡前后的大小变化不大

那种厚实沉重的木耳肯定是用盐水或者明矾之类的药水浸泡过了，现在很多黑心商家为了让黑木耳压重量就用这种方法的，这样的木耳对身体有害的，谨慎食用。平时买木耳最好去大型超市等质量比较有保证的地方，以避免买到这种被加工过的木耳