包饺子用猪身上哪个部分的肉

后得小青春 1个月前 已收到2个回答 举报
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君子猗猗 2星

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包饺子用的猪肉通常是前腿肉、后腿肉、前臀尖肉，以及猪腹部的五花肉等。前腿肉瘦肉较多，肥肉集中在表面，肉质细嫩，味香浓。后腿肉的肉质肥瘦相间，肌肉较多。前臀尖肉都是瘦肉，且肉质鲜嫩。五花肉夹带着肌肉组织，肥瘦间隔，其瘦肉鲜嫩多汁。

21小时前

40

凝聚记忆 4星

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猪后腿肉。元宝肉是其中最大、最完整的一块肉。而且是一张肌膜包裹下的大块精肉，中间没有其他肌束，也没有筋膜。特别容易切成肉丁，吃起来有嚼劲，越嚼肉香越浓；肉质口感鲜嫩，一点也不油腻，老人吃也不容易塞牙。

19小时前

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