羊肉炖什么好吃又营养

豆腐

主料：羊肉300克 ，豆腐300克

辅料：桂皮、香叶、花椒、小茴香各5克，蚝油10克，葱、姜、蒜各20克

制作过程：

1、将羊肉切成2厘米小块，用凉水浸泡半小时。

2、把豆腐切成块状，大小与羊肉相近，姜切丝，蒜切瓣，葱切段。

3、砂锅中倒入适量凉水，然后放入羊肉块，开火。

4、先大火炖，沸腾后，放入桂皮、香叶、花椒、大料、小茴香、料酒、姜片等小火慢炖。

5、小火煨半小时后，加入豆腐、葱、蒜，最后加入盐、生抽调味

6、中火炖10分钟后，加入一勺蚝油，关火焖5分钟出锅

可以白萝卜块。焯水后加入一点白萝卜，清水开了之后，放入葱姜丝还番茄杏鲍菇一起慢炖1个小时左右后大火放入红枣枸杞

用料:

羊肉150克

白萝卜300克

红椒少许

大葱少许

香葱少许

姜少许

油适量

盐少许

桂皮粉少许

白芷少许

味精少许

料酒少许

做法:

1/11将羊肉洗干净备用。

2/11白萝卜洗干净去皮备用。

3/11将白萝卜十字切法，切成薄片。

4/11将羊肉切成片。

5/11将葱切成圈，红椒和姜切成末。

6/11开大火，将锅烧热，锅热后放入油，油热后放入羊肉,料酒翻炒。

7/11羊肉炒变色后放入葱姜，白芷,桂皮粉,炒出香味。

8/11锅里放入小半锅开水，将羊肉炖十分钟。

9/11十分中后放入白萝卜,锅热起来后，转小火炖十五分钟左右。

10/11炖好后，放入盐,味精进行调味。

11/11盛出来撒上葱花即可

炖白萝卜，具体做法如下：

原料

熟羊肉、白萝卜、葱、姜、香菜。

做法

1、炖好的羊肉手撕成块，白萝卜切条备用；

2、起油锅，爆香葱姜，下入萝卜条用大火翻炒1分钟；

3、添加羊肉翻炒均匀，添加没过的热水大火煮开；

4、转入砂锅，烧开后，添加料酒；

5、小火炖至萝卜软烂，添加适量盐、胡椒粉和味精调味，撒上香菜即可。

羊肉炖白萝卜好吃。 羊肉炖白萝卜是大家在秋冬季节最爱吃的食物之一,不仅吃起来暖洋洋,而且还非常营养美味,是很滋补的一道暖身汤。做法是: 凉水放入羊肉,开锅后撇去浮末,放入准备好的大料。

羊肉炖白萝卜好吃又营养。首先将羊肉切块放盆子里加葱段姜片盐少许腌制10分钟，白萝卜洗干净切滚刀块。

起锅烧油葱姜蒜爆锅下羊肉块翻炒，加适量开水大火烧开下白萝卜块炖20分钟。然后再加适量盐鸡精调味就可以出锅了，注意清炖不要加生抽。

羊肉炖长山药好吃又营养。因为长山药是一种解热补胃的食品，把长山药和羊肉结合做成食品，真是解热又补胃，对改善人的胃口，增加食欲有很好的作用！

羊肉萝卜汤

(1) 材料：羊肉、白萝卜、枸杞、红枣、料酒、食盐

(2) 做法：将羊肉清洗干净，最好能够多用清水冲洗几次，这样能够有效的去除血水以及腥膻味，然后切块，加入姜片以及料酒一起放入锅中煮一会;等到锅中出现泡沫的时候就清洗干净取出来;将羊肉以及红枣、姜片一起放入锅中炖煮一个半小时;将白萝卜去皮之后切块，等一个半小时之后加入锅中;等到羊肉软烂就可以加入准备好的枸杞以及食盐，这样就可以直接服用了。

材料：青萝卜 、羊肉、干红辣椒、料酒、八角、桂皮、花椒粉 、姜块、香叶、葱段、盐

做法：

1.羊肉萝卜洗净切块。

2.羊肉凉水下锅焯去血沫。

3.捞出洗净沥干。

4.汤锅放入羊肉调料加水大火煮开，转小火慢炖一小时。

5.一小时后发萝卜块再炖半小时。

6.装入碗中，食用。