必胜客鱿鱼圈做法

食材：鱿鱼180克，生粉适量，生抽2勺，胡椒粉2克，鸡蛋2个，面包糠适量

做法：

1.将鱿鱼洗干净，撕掉紫色的膜，并横切成1厘米左右的圆，拌入生抽、胡椒粉，腌10分钟左右

2.之后把生粉或面粉、打散的鸡蛋、面包糠分别用碗盘装好待用

3.鱿鱼圈先均匀沾上一层生粉或者面粉

4.再均匀沾上鸡蛋液，最后拍上一层面包糠

5.油锅加半锅油，用中火加热到5成左右就改小火，放入鱿鱼圈慢慢的炸到金黄，即可。

食材清单

料酒 一大勺 、 盐 少许 、 食用油 适量 、 生抽 适量 、 鸡蛋 2个 、 胡椒面 2g 、 淀粉 50g 、 面包糠 50g

烹饪步骤

1/6

鱿鱼圈化冰，盆里加入适量盐,胡椒面，料酒，生抽腌30分钟

2/6

在腌好的鱿鱼圈里加入淀粉拌匀

3/6

两个鸡蛋打散，将沾有淀粉的鱿鱼圈放蛋液里

4/6

捞出来再放入面包糠盆里沾满

5/6

油温七八分热，挨个下入鱿鱼圈炸至金黄色

最后一步

捞出，装盘，拌上番茄酱（依个人口味可以其它的沙拉酱也可）

1.鱿鱼去须脚、外膜，取出肠泥、洗净后，切成1厘米宽的环状。

2.将鱿鱼圈腌入调味料10分钟。

3.蛋打散，加入香菜末拌匀。

4.鱿鱼圈沾上面粉或生粉、蛋汁、面包粉。　5.油烧至八分热，投入鱿鱼圈炸30秒，呈金黄色捞出。 炸鱿鱼圈的油一定不要太热，那样鱿鱼圈很容易糊掉。时间也不宜过久，外皮呈金黄色就可以了~ 这样才会外酥里嫩非常的好吃~