馄饨教程

想法天真化 4个月前 已收到3个回答 举报
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愿为奴 2星

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食材:

猪肉馅300克、荠菜100克、葱末少许、姜末少许、食用油2勺、馄饨皮1叠、生抽2勺、盐适量。

做法:

1、新鲜荠菜择洗，入沸水中焯至变色，捞出浸入冷水；荠菜挤去水分，细细切碎。

2、将荠菜、猪肉馅、葱姜末混合，加盐、生抽、食用油，顺同一方向搅拌至上劲。

3、取一馄饨皮包入馅料，制成元宝形。

4、制成若干馄饨生坯。

5、水烧沸加少许盐下入馄饨煮熟

17小时前

35

孤独跟风 4星

共回答了409个问题 评论

食材：

虾50g、馄饨皮、鸡蛋1个、盐1勺、葱1段、姜1块、油1勺。

做法：

1. 新鲜明虾剥掉虾壳，去掉虾肠子，用剪刀剪开背部剔除，用葱姜料酒腌制。

2. 用刀背将虾剁成虾泥，放入盐、蛋清、橄榄油，搅拌上劲。

3. 取一张馄饨皮，放上一点馅，用手包起来轻轻一捏，馄饨就做好了。

4. 烧开一锅水，下入小馄饨，待水滚开，小馄饨都浮上水面，即可捞出。

15小时前

43

洳呲梦馨 1星

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食材清单

肉末250g，姜 一小牙，小葱 2根，虾皮 1勺，鸡蛋 一个

先将肉馅和蛋清、适量的盐、姜末一起拌匀。

然后包好，之后剩余的要马上速冻冰箱

包好直接下锅煮三十分钟就好了，慢的话六十分钟之内也好了。

馄饨差不多好了，就放上一勺虾皮，碗里调料也很简单，放适量的猪油、盐、鸡精、葱就好！

12小时前

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