怎么判断藕片是否炒熟 我炒了好久 还是脆脆的 而且没有滋味 就像萝卜似的 是我做的不对还是就这样

随遇浮沉 1个月前 已收到2个回答 举报

一二细事 4星

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藕片很容易炒熟,大火翻炒三分钟就熟了,炒藕片之所以脆,是因为藕本身分七孔藕和九孔藕,有面有脆,你炒的是脆藕,所以炒多久也是脆的。

6小时前

24

此情世不變 2星

共回答了203个问题 评论

亲,炒藕片前要先焯一下,之后用葱姜爆锅,炒的时候要大火爆炒,保证进味,若汤汁太多,也可以轻轻的勾芡,怎么炒都会脆,但这样会进味的……

建议藕片切薄片蒸后,蘸蜂蜜桂花酱吃

也可以炸耦合好好吃的

4小时前

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