怎么熬制正宗的葱油最香

备用食材：食用油100克，八角1个，香叶1个，葱3根，洋葱半个，万能酱50克；

制作过程：第一步，小葱择洗干净后，需要完全控干水，将香葱切成长段，或者是挽成葱结都行，洋葱剥去外层的干皮，将洋葱切成块；

第二步，准备八角和香叶，在锅中添上100克的食用油，将油烧至3成热，便可放入八角、香叶、香葱、洋葱等，中火熬葱油，慢慢将葱炸至焦黄色；

第三步，并且闻到香料的香味散发出来了，这个时候便可关火，将里面的所有食材都捞出不要，留下葱油用，这个时候将事先准备好的万能酱放入；

第四步，再次开火将其熬煮均匀，表面微微冒泡就可以了，关火，葱油做好了，让其完全放凉后，葱油装入一个玻璃瓶子中保存，随取随吃；

第五步，刚做好的葱油，我做了一份葱油拌面，在锅中添上水，待将水烧开后，放入面条，煮至面条煮熟后，就可以捞出来，过一遍凉开水，将面条捞出在碗中，浇上自制的葱油，拌好，码放炸焦的香葱一起吃，特香。

大量的油，葱， 少量的姜 ，蒜，八角，洋葱。

（1）将油加热 放入葱 小火慢炸 （右面微微冒泡即可）

（2）待葱变成金黄色后加入姜.蒜.洋葱.八角等 仍未小火（3）待葱完全变干后，油离火倒入容器中盖严，入蒸锅蒸制半小时 即可。

用料：油100g、小葱100g、海米40g、猪油20g、老抽3大勺、白糖1大勺、面条300g

步骤：

1、最好选用小葱洗净，切成段备用。油锅烧热，放入葱段，小火炸制葱段焦黄捞出。

2、锅中倒入海米，炸制海米金黄，捞出备用。

3、在葱油中加入一勺猪油，再加入老抽、白糖，熬化即可。