番茄豆腐虾皮汤是怎么做的

用料：西红柿、豆腐、紫菜、虾皮、胡椒粉、生抽、香醋、鸡蛋、香菜、小葱、水淀粉。

做法：

1.准备一块豆腐，先把表面冲洗一下，再切成小块，在西红柿上打花刀，倒上热水浸泡1分钟，时间到把外皮剥掉，再把西红柿切成小块，小葱切成葱花，在小碗中打上鸡蛋2个搅散备用。

2.锅里倒油，把葱花放进去炒出香味，再放上西红柿翻炒出汁水，再加上适量的开水，再把豆腐、紫菜、虾皮放进去搅拌均匀。

3.下面开始调味，加上食盐、胡椒粉、生抽、香醋搅拌均匀煮3分钟，再淋上水淀粉，等到汤汁浓稠，淋上鸡蛋液，最后撒上香菜搅拌均匀出锅。

用料

番茄 2颗（300克），虾皮 20克（一把），豆腐 200克，葱 10克，蒜 10克（2瓣），姜 10克（2片），花生油 20克，香油 5毫升，盐 2克

做法步骤

步骤 1

番茄洗净切小段，豆腐切块，蒜、姜切片备用。

步骤 2

热锅倒油，放入葱、姜片、蒜片、虾皮煸香。

步骤 3

倒入500毫升水，放入豆腐块不要翻动，水开后炖上几分钟再加入小白菜。

步骤 4

待到汤色变白，加盐，淋入香油调味即可。

步骤 5

清淡 美味 补钙的鲜蔬虾皮豆腐汤就好了。

用料：内酯豆腐（嫩豆腐）、虾皮、番茄、小葱、盐、油、黑胡椒

做法：

1、番茄、豆腐切小块，小葱切成葱花

2、热油锅下番茄炒出汁水，倒入热水煮沸后再煮5分钟

3、豆腐下锅，慢慢推动，加盐调味

4、稍微炖煮一会就可以起锅，撒上黑胡椒和葱花即可

材料：豆腐，番茄，大葱1颗，姜，淀粉，酱油，盐

做法

第一步：豆腐切块，番茄切块，大葱只需要把葱绿的部分切成葱圈，姜切末。

第二步：热锅，少许油，爆香葱姜

番茄豆腐虾皮汤，补钙能手，中老年人应该经常吃，才能补钙，防止钙质流失。番茄富含茄红素，有很好的防癌抗癌作用，放了虾皮，汤很鲜美。

材料

主料：番茄200g、豆腐100g、虾皮50g；

辅料：盐适量

番茄豆腐虾皮汤

1

番茄和日本豆腐

2

起油锅，番茄炒一下

3

番茄放水烧汤

4

放入豆腐

5

放点虾皮，放点盐

6

番茄豆腐汤做好了

小贴士

番茄一定要先油里面炒一下，茄红素才能释放