超市买的牛肉卷怎么处理不膻

拽到心痛 1个月前 已收到1个回答 举报

岁月情书 4星

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用开水烫、冷水浸泡、调料腌制。

牛肉卷在烹饪之前,可以用开水烫,这样能去掉一部分的膻味,也可以放在冷水中浸泡,直接将牛肉卷放在冷水中浸泡即可。烹饪牛肉卷的过程中,也可以添加花椒粉、生姜片等佐料进行腌制,也能起到去膻以及提香的作用。

15小时前

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