砂锅油焖蒜香蚕豆的做法

久孤成性 3个月前 已收到2个回答 举报
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想太多會累 3星

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主料：蚕豆500克 调料：植物油25克,酱油5克,白砂糖3克,盐3克,味精2克,姜3克 制作方法 

1. 将蚕豆剖去皮，洗净备用； 

2. 炒锅注油烧热，放入蚕豆翻炒，加酱油、白糖、精盐、姜块、少许水烧开； 

3. 盖盖小火焖至蚕豆酥烂，汤汁浓稠，撒入味精即可。

3小时前

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花落莫離棄 2星

共回答了2个问题 评论

食材用料蚕豆250、蒜瓣8粒、葱头5粒、盐，味精，香油少许蒜香蚕豆的做法

选取新鲜的蚕豆荚，剥开蚕豆。

把嫩蚕豆洗净。

剥葱蒜，并洗净。

将洗净的葱蒜切成碎末。

锅里加油烧至八成热，倒入葱蒜煸炒少许时间。

葱蒜煸出香味后加入蚕豆，煸炒一分钟，加温水一小杯，转中小火，盖上锅盖闷煮约五分钟。

打开锅盖，加入适量的盐、味精、香油，即可装盘。

1小时前

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