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10分钟左右。
蒜蓉粉丝生蚝的做法步骤
步骤 1
生蚝用盐水浸泡半小时
步骤 2
用刷子把外壳刷干净
步骤 3
上锅蒸5分钟，为了开口
步骤 4
蒸的时候，准备蒜末
步骤 5
葱末，辣椒段
步骤 6
调汁:料酒，蒸鱼豉油，生抽，耗油，糖，搅拌均匀
步骤 7
生蚝蒸至开口，用专用刀撬开，并冲洗干净（撬的时候一定要小心，生蚝外壳很容易划手，如果个别没有开口，可用钳子把壳弄出一个缝）
步骤 8
盘子底部铺粉丝（粉丝提前泡软）
步骤 9
将洗干净的生蚝摆在粉丝上
步骤 10
每个生蚝上再放一点粉丝
步骤 11
将调好的汁用勺子放在每个生蚝上
步骤 12
上锅再蒸3分钟即可
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