白菜豆腐丝的做法

用料：干豆腐约300克，白菜250克，油、盐适量，味精、生抽、胡椒粉少许，蒜苗一根。

做法：

1，干豆腐切片再切丝。

2，白菜、蒜苗切好。

3，油锅烧热。

4，下入豆腐丝小火慢煎。

5，煎至一面金黄翻煎另一面。

6，煎至两面金黄后倒入白菜轻轻翻炒。

7，待白菜变软后加入适量盐，少许生抽、胡椒粉、味精。

8，加入少许清水，煮开后颠两下锅，即可出锅装盘。

白菜一颗，豆腐皮1张，盐，糖，葱，醋各适量

做法步骤：

步骤 1

准备好葱、豆腐皮一张，将豆腐皮切成丝

步骤 2

准备白菜，切成丝

步骤 3

先热油然后葱炝锅，待葱花稍微变色后倒入切好的白菜丝，翻炒至白菜变软放入切好的豆腐丝再继续翻炒.随后加入少许糖、盐翻炒，再加入少许醋继续翻炒。待白菜都进味即可出锅。

食材用料

白菜 半个，豆腐丝 ，洋葱 ，葱、生抽 ，辣椒油 

白菜豆腐丝的做法步骤：

步骤 1

白菜洗净，切条

步骤 2

豆腐丝洗净备用

步骤 3

起油，放葱末、生抽，后一块放入白菜和豆腐丝，翻炒（没放盐，豆腐丝是咸的）最后放入一些洋葱和辣椒油 翻炒时候可以不用铲子用筷子，否则容易铲碎

步骤 4

完成

步骤1

主辅料：大白菜、干豆腐、五花肉、葱

步骤2

白菜洗净，撕片，沥干水分

步骤3

干豆腐切条、五花肉切片

步骤4

起锅热油，爆香葱花

步骤5

放入五花肉煸炒，炒至色泽变白

步骤6

烹入料酒

步骤7

加少许生抽

步骤8

放入白菜，翻炒均匀

步骤9

加适量清水，烧开后炖制5分钟

步骤10

放入干豆腐

步骤11

加盐调味，继续炖制5分钟

步骤12

加味精提鲜，即可关火

步骤13

出锅盛入碗中

1. 先将豆腐干和白菜洗净，然后把豆腐干切成大约7厘米左右的丝，再把白菜切成丝，姜切成丝，把葱压碎，这样就开火；

2. 等油到八成熟时就下姜，约10秒钟后就放入豆瓣酱，然后放入豆腐丝翻炒一会，放白菜丝，约5分钟放入葱花，即可起锅。