五香鹰嘴豆最正宗做法

神马先生 3个月前 已收到2个回答 举报
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随我疯癫 1星

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材料

鹰嘴豆2罐（每罐约450g），柠檬汁2茶匙（10ml），咖喱粉2茶匙（10g），蒜1瓣（切碎），洋葱1个（切块），面粉90g，法香碎1汤匙（15g），发酵粉1/2茶匙（3g），烟熏三文鱼200g，盐1/2茶匙（3g），调味汁用料：原味酸奶180ml，蒜1瓣（切碎），柠檬汁1茶匙（5ml），咖喱粉1/2茶匙（3g），盐1/3茶匙（2g），胡椒粉1/4茶匙（1g）

做法

将鹰嘴豆、柠檬汁、咖喱粉、盐、胡椒粉、洋葱块和蒜碎用打碎机打制成酱。

在鹰嘴豆酱中加入面粉、法香碎和发酵粉搅拌均匀。

把混合好的鹰嘴豆面分别做成0.5cm厚的小圆饼，放入烤盘中。

烤制：

烤箱预热至200度，将烤盘放入烤箱中部烤制15分钟，然后将烟熏三文鱼片卷成卷，放在鹰嘴豆饼上即可。

调味汁做法：

将所有用料放入小碗中混合均匀，再浇入烟熏三文鱼上即可。

5小时前

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欲罢卟能 2星

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主料：鹰嘴豆 辅料：姜、八角、香叶、花椒、辣椒 口味：五香 功效：养心安神、除烦、安神 烹调步骤 相关菜谱

1. 准备好材料。

2. 鹰嘴豆用清水泡至2小时以上。

3. 泡发好的鹰嘴豆加入水，水要没过鹰嘴豆，大约2倍。

4. 加入八角等香料大火煮开，转小火煮至30分钟即可。

3小时前

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