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用料
#奶酪蛋糕
奶油奶酪 40克
无盐黄油 60克
细砂糖 80克
全蛋 2个（约110g）
低筋面粉 100克
泡打粉 1.5克
#奶酪馅
奶油奶酪 100克
糖霜 25克
蛋黄 1个
奶油芝士小蛋糕的做法步骤
步骤 1
取140g奶油奶酪，分成40g和100g备用
步骤 2
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
40g奶油奶酪和60g黄油室温软化，加入80g细砂糖搅拌至顺滑
步骤 3
依次加入2个全蛋，搅拌均匀
步骤 4
100g低筋面粉和1.5g泡打粉过筛，切拌均匀
步骤 5
倒进裱花袋，挤进纸杯（或模具）
步骤 6
取出刚才备用的室温软化奶油奶酪100g，加入25g糖霜，搅拌至均匀、顺滑
步骤 7
加入一个蛋黄，搅拌均匀
步骤 8
倒进裱花袋 同时预热烤箱摄氏度170度
步骤 9
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
轻挤进刚才蛋糕体中心上方位置
步骤 10
放进烤箱，170度烘烤15-20分钟
6小时前
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