不做高跟鞋 2星
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食材清单
肥猪肉 200g 、 白砂糖 两大勺 、 花生油 一勺 、 面粉 适量 、 鸡蛋 2个
烹饪步骤
1/6
纯肥肉(现在市场买纯肥肉有点难)切块
2/6
用料理机打碎,剔除里面的筋,加上糖,少许淀粉,油,顺时针搅拌。
3/6
找一个托盘放上面粉,将搅碎的肉滚成丸,放面粉上滚上一层面。
4/6
然后再将滚好的丸子蘸一层蛋液再滚一层面。可以到此为止,也可以再滚一层,我是又滚了一层。
5/6
最后锅里放油,热锅后将滚好的肉丸放油中炸,出锅既食
18小时前
气质女皇 2星
共回答了222个问题 评论
1 先将猪肉剁成肉泥,加入葱姜蒜末、盐、胡椒粉、鸡蛋和淀粉,搅拌均匀备用。2 将空心菜洗净切段,放入沸水中焯烫至变软,捞出备用。3 取适量肉泥,包裹在焯烫好的空心菜上,揉成丸子状。4 热锅凉油,将丸子放入锅中煎至两面金黄即可。5 最后可以根据个人口味加入调味料,如酱油、糖、香醋等。延伸:除了空心菜,还可以用其他蔬菜如茄子、黄瓜等来包裹肉泥制作空心丸子,口感更加多样化。同时,也可以添加一些香菇、豆腐等食材增加口感。
16小时前
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