鲜花粽子的制作方法

綬釕點傷 3个月前 已收到1个回答 举报

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大部分食品厂的鲜花都来自云南,且多是由专业公司处理制作好的鲜花花瓣,祛除掉了花瓣的苦涩味。自家阳台上种的花,也可以用来做鲜花粽。步骤就是清洗、加糖腌制5-7天,这样就可以做鲜花粽了。

步骤:

1、清洗

用清水浸泡一会儿,漂洗干净残留在上面的杂质。

2、腌制

用白糖腌制5天到一周时间,一斤花瓣添加6两白糖。腌制好后,将腌出的水倒掉,花瓣就去掉了水分及涩味,又起到了保鲜作用,可以随时吃了。(干花瓣清洗腌制前,要用水泡开。)

3、制作

将制好的花瓣倒入泡好的糯米中,视个人口味加糖,搅拌均匀,包成粽子就行了。

提醒:一般来说,所有蔬菜类植物的花都没有问题,玫瑰花、茉莉花、菊花、桂花等也可以包进粽子里,但不是阳台上种的每种花都可以吃,比如君子兰就有一部分不能吃,黄花最好要抽心。

8小时前

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