烧豇豆川菜做法

陪俄到最后 3个月前 已收到2个回答 举报
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一生陪伴 1星

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主料：豇豆500克，

调料：花生油50克，盐6克，香油10克，姜10克，味精1克

做法

1.豇豆洗净，去头除筋，切成3厘米长的段；

2.姜洗净切成末待用；

3.炒锅置旺火上，放油，盐烧热，下姜末、豇豆，炒至豇豆变为绿色时加清水适量；

4.烧开后置文火将其焖至软熟；

5.加味精，淋香油起锅。

7小时前

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我的老大 3星

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食材：豇豆、大蒜、生姜、八角、盐、蚝油、鲜酱油、老抽、白糖。

油烧豇豆的做法步骤：

1、豇豆洗净后摘成小段，大蒜去皮拍碎，生姜2片，八角1个。

2、起油锅，中火将油烧热后放入姜片、大蒜、八角爆香。

3、跟着倒入豇豆，调入适量盐、蚝油、鲜酱油、老抽和一勺白糖，翻炒片刻。

4、倒入清水，水量没过豇豆1/2，盖上锅盖，中小火烧25至30分钟。

5、最后大火将汤汁收至浓稠即可。

5小时前

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