烤生蚝蒜蓉怎么做的

食材准备：生蚝 大蒜 小米辣蚝油 生抽 盐 白糖 烧烤调料葱花

料理工具：空气炸烤箱

做法：

 锅里放油加入蒜沫、小米辣，炒至微焦，加入一勺蚝油，一勺生抽，少许糖，盐，烧烤调料翻炒均匀

烤盘铺上锡纸，铺上生蚝，烤箱选择空气炸模式，200度烤5分钟，铺上蒜蓉料，再烤8分钟，出锅撒上葱花

把蒜拍碎，然后加点鸡精，盐，辣椒圈，蚝油提鲜，然后就把这些配料都炒一遍，炒到蒜蓉变金黄色再出锅，这样做的蒜蓉特别好吃

做法一：将蒜头一颗颗剥衣，用刀拍扁剁碎，根据个人口味，可以放点姜，小米椒一起剁，剁好后可以放进锅里用调味料稍微炒一下，最后可以放点葱末。这样的蒜蓉，不仅可以用在烤生蚝，烤茄子也可以。

做法二

配料：蒜头半斤、盐、鸡粉、糖、蚝油

步骤：

1、先剁碎用一半来炸香，炸到金黄色就好;

2、不要放太多油哦，可以盖过就好;

3、加另一般生蒜末进去，加盐、鸡粉、一点白糖和蚝油调出自己喜欢的味道就好。

做法三

材料：独蒜，沙姜，棕油，正宗花生油，沙姜粉，蒜香粉，盐，味精，白砂糖，好一点的鸡粉。

步骤：

1、先把独蒜打碎，用清水洗一下打碎的蒜;

2、用干净的毛巾将独蒜拧干，抓一把独蒜出来，然后加入打碎的沙姜(比例：三斤蒜加入二两沙姜);

3、加入沙姜粉，蒜香粉四汤匙，盐(味道重点)，味精三小汤匙，白砂糖(三小汤匙)，鸡粉一小把。沙姜粉多点(一小把)，然后拌匀，用棕油烧高温后浇入拌匀的蒜蓉里;

4、浇完油后把棕油倒出来，把正宗的花生油倒入泡着。