荷包蛋怎么煎

刺挠的回忆 1个月前已收到2个回答举报

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煎荷包蛋的做法：

1、将平底锅洗干净，然后热锅，将锅底的水分完全蒸发。

2、将锅热好后，加入一点点油(油要适量，不可过多或过少)，放入一点点盐。

3、把鸡蛋打入锅里，虽然这时油还不太热，但是锅的温度很高，所以要将火关小，不然煎出的荷包蛋很容易糊。

4、大概一分钟之后，蛋白会有一点凝固的状态时，撒上两勺热水在鸡蛋上，用锅盖盖上。

5、继续用小火煎1~2分钟，掀开锅盖，将煎好的荷包蛋出锅，一个漂亮又好吃的荷包蛋就做好啦

15小时前

共回答了454个问题评论

1、首先准备三个土鸡蛋，最好把外壳洗干净，备用。

2、大火将锅烧热。

3、热锅中倒入植物油，并迅速将燃气阀门调至最小档。

4、将待煎的荷包蛋放入炒锅中。

5、一面煎焦黄之后，翻过来再煎。

6、最后将两面都煎黄，就可以起锅了。

7、如果不喜欢吃这样老的煎荷包蛋，也可以做比较嫩的那种。开始的步骤也是一样的。

8、这时候可以把火调得更小或者关火，然后时间等待长一点。

9、这个时候，你可以选择再煎一面，如果更喜欢吃蛋黄半熟的那种，也可以不再翻面。这是今天早上煎的三个蛋，分别代表不同的喜好。

13小时前

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