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当年有一人去小餐馆吃饭当时上来这盘鸡的时候，由于餐馆里的灯光比较暗，炸鸡看上去黑糊糊的，让人毫无食欲可言，但是吃了一块之后就觉得虾酱味浓郁、满嘴生香，让人再也停不了筷子。遂出了名
食材
原料：鸡腿两个（约一斤）
调料：大蒜30克，姜粒、大葱各20克，虾酱50克，白糖10克，鸡粉6克，料酒50克，家乐香酥炸粉一袋
方法
1葱姜蒜放入蒜窝里砸碎；虾酱、白糖、鸡粉、料酒放入碗中搅拌成虾酱汁备用。
2把鸡腿剁成小块，放入葱姜蒜泥抓拌均匀；再倒入虾酱汁抓拌均匀，腌制半小时以上。
3倒入一袋家乐香酥炸粉抓拌均匀，腌制20分钟以上。
4锅中倒入多点的油，烧至6成热的时候放入鸡块炸至红褐色捞出装盘，趁热吃！
1小时前
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