爱上妩媚娘 2星
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做法是:
将洋芋去片,切片;将洋芋片放入油锅中浸炸,边炸边翻搅至六七成熟至全熟时捞起,控去重力附油,空气中自然冷却3-5分钟;将冷却后洋芋片全部倒入油锅进行第二次浸炸,边炸边搅,控制油温在100-120℃,时间10-15分钟;洋芋片鼓胀发泡,成荷包状时捞起,自然控去重力附油即成。
6小时前
回答问题
要怎样炸土豆片才能始土豆片两面都咆起来 炸成荷包洋芋
沙皇尼古拉
荷包洋芋怎么炸才会起泡
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